La flore des Vosges : Jonquille, Orchidée...

Rosiers sauvages et pervenches en plaine, lauriers et chèvrefeuilles dans la Vôge, gentianes, anémones et digitales sur le massif, droseras qui se nourrit d'insecte et linaigrettes dans les tourbières… à chaque région sa flore, originale, multicolore, odorante, médicinale parfois, qui se découvre au gré des balades et des paysages. Lesquels recèlent aussi mille et un fruits sauvages, typiques, savoureux, emblèmes des traditions locales, éléments phares de l'art culinaire vosgien.

Difficile, enfin, d'aborder le thème de la flore vosgienne sans s'arrêter un peu plus longuement sur l'illustre jonquille printanière, fleur symbole qui donne lieu, tous les deux ans à Gérardmer, à une fête somptueuse.

De son vrai nom "Narcissus pseudonarcissus", elle élit majestueusement domicile dans les prairies humides qu'elle illumine d'un jaune éclatant dès le mois de mars.